L’histoire récente du moulin        retour navigation

  On sait qu’au 19^ème siècle le moulin existait déjà. Le village comptait à l’époque une dizaine de moulins la plupart privés mais trois d’entre eux étaient affiliés au « Syndicat ». La première trace écrite en notre possession remonte au 27 avril 1952.Monsieur Charles-Eugène TRUC était alors président mais Monsieur TRUC Justinien lui a succédé le même jour. Le moulin comptait alors à peu près 25 adhérents.

  Monsieur GERMAN Emile lui a succédé le 7 novembre 1955.

  Le 19 avril 1964, soit huit ans après le gel dévastateur de 1956, la coopérative décide de reprendre ses activités avec une volonté de moderniser  le matériel en vendant  deux bâtiments appartenant à l’association.

  En 1965 l’association comptait 35 membres.

  En 1969 achat de la première chaine d’extraction moderne.

  Après une période très active vint le désintérêt des flayoscais pour le moulin.

On ne dispose plus de comptes-rendus de séances après le 21 décembre 1975. La coopérative comptait alors 149 membres. Le moulin triturait à cette époque 38 tonnes d’olives.

  C’est en 1988-1989 que le moulin reprit de nouvelles couleurs sous l’impulsion de Mr Yves LARUE, Mr André BLONDEL Mme Evelyne CABASSE et Mr Pierre VUIDEPOT tous quatre nouveaux domiciliés au village c’est-à-dire des étrangers selon les paroles des flayoscais eux-mêmes. Quatre tonnes sont triturées la première année.

  Le moulin fonctionne depuis lors grâce à l’investissement de ses bénévoles.

 
  La modernisation du moulin a débuté en 1996 avec l’ achat de la chaine d’extraction continue Rapanelli installée début décembre 1996 (650000 F HT) financée en partie par des subventions (environ 40%), un emprunt Crédit Agricole, un emprunt sociétaires, un prêt mécène de Armand AUDIBERT (120000 F) et les fonds propres de la coopérative constitués par les rentrées de triturations.

  En 1997 achat d’un tracteur neuf et d’une tonne à lisier pour l’épandage des margines. Achat et mise en place d’une citerne wagon de 37 m3 (enterrée) pour le stockage des margines, réfection du auvent.

  Dans le cadre de la rénovation du moulin, subventionnée à hauteur de 40% par différents organismes : ONIOL, Conseil Régional, Conseil Général,  l’intérieur du moulin a été totalement refait : sol, murs, faux plafond.

  Puis raccordement au gaz naturel et achat d’une chaudière à gaz, réfection de l’escalier conduisant à l’étage du moulin, achat de cuves inox. Réfection de la façade du moulin. Mise en place d’une enseigne et de panneaux publicitaires.

  Avec l’informatisation de la gestion en 1995 et la mise en place de l’équipe, qui constitue encore l’ossature de l’équipe actuelle de bénévoles, le moulin a retrouvé la confiance de ses adhérents. Plus de rendements « à la louche », gestion rigoureuse.

  Vint ensuite l’achat d’une balance électronique pour la pesée des olives, d’un terrain pour la création d’un parking visiteurs (sans aide financière), sécurisation du bassin qui a permis la création d’un garage-entrepôt  de 70 m2.

  Depuis cette date le nombre de coopérateurs n’a cessé d’augmenter à tel point qu’il a fallu se protéger pour ne pas être débordés et arriver à saturation.

 
  Depuis 1999 seuls sont admis comme nouveaux coopérateurs les flayoscais  (bien sûr) et les oléiculteurs des quartiers limitrophes de DRAGUIGNAN.

  Actuellement construction d’une extension du moulin pour la création d’un abri couvert et d’un local pour le stockage de l’huile, achat de cuves supplémentaires et de matériel oléicole, pompe doseuse et filtre à huile. Cette dernière tranche de travaux est subventionnée à hauteur de 30% par le Conseil Régional et le Conseil Général. Les 70% restants sont à la charge de la coopérative et de ses fonds propres (aucun emprunt).

  De plus une cabine va être installée pour le confort acoustique des personnes d’accueil.

 
  Le moulin compte à ce jour environ 360 adhérents pour une quantité d’olives triturées d’environ 150 tonnes.

   Ajoutons à cela les nombreuses médailles obtenues depuis 2003 attestant de la qualité de notre production.

  C’est un bilan enviable, fruit du travail d’une équipe de bénévoles.